Consorzio San Michele

Loc. San Michele – 07022 Berchidda (SS)
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Instagram: csm_consorziosanmichele_berchidda

Il Consorzio è stato costituito nel 2013 fra 4 soci, proprietari di 10 ettari di vigneti impiantati a Vermentino, nei pressi della Chiesa di San Michele, a Berchidda.

La mission è la produzione di Vermentino di Gallura in purezza, che rispecchi le caratteristiche naturali del vitigno.

Il compito è agevolato dalla felice ubicazione dei vigneti ai piedi del Limbara: il clima caldo dei mesi estivi registra forti escursioni termiche che contribuiscono a formare il deciso carattere dei vini.

Prolungate maturazioni in acciaio sui lieviti consentono di dar vita a vini di alto livello qualitativo e con buona predi- sposizione all’evoluzione nel tempo, cosa non scontatata nei vini bianchi isolani.

LA PRODUZIONE

Produzione: 60.000 bottiglie
Vini prodotti: Sinfonia, Invidia e Superbia, Vermentino DOCG Superiore.